맛집 / 음식 정보
일본에서 이런저런 음식 먹기가 쉽지가 않을 때가 있다. 한국에도 많은데 매번 카레 먹기도 그렇고, 그렇다고 아는 음식이 있는 것도 아니고. 이런 경우라면 오늘 소개하는 쇼가야키를 주문해보자. 한국인의 입맛에도 잘 맞는다.
쇼가야키는 간장소스로 살짝 구운 돼지고기 요리를 말한다. 돼지고기의 비릿한 냄새를 없애기 위해 한국에서는 마늘을 많이 사용하지만, 일본에서는 주로 생강(쇼가)을 주로 이용한다. 일반 여염집의 식단이라면 이런 쇼가야키 종류가 비교적 자주 나오는 편. 마츠야나 요시노야 같은 프랜차이즈 식당에서도 쉽게 접할 수 있다. 또한, 야키도리를 파는 곳이나 빌딩가 인근 백반집에서도 쉽게 만날 수 있는 메뉴.
기회가 된다면 에다마메도 꼭 먹어보자. 삶을 때 소금을 살짝 넣어 맛이 약간 짭쪼름한 것이 포인트. 이자카야 같은 곳에서 생맥주에 에다마메를 홀로 먹는 일본인의 모습을 쉽게 볼 수 있을 것이다. 여행의 피로도 풀겸, 일정이 끝난 저녁에 친구들과 함께 에다마메를 안주 삼아 여행을 이야기 하는 것도 좋을 것 같다.
먹음직스러워요~